八月的烏蘭毛都草原，綠浪接天。標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里，奶牛正愜意咀嚼著精準(zhǔn)配比的營養(yǎng)餐；“牧戶游”體驗點中，游客品鑒非遺奶食品，笑聲隨草香飄散……這幅傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的畫卷，正是興安盟國家級現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗區(qū)建設(shè)成果的生動寫照。

作為全國最典型的農(nóng)牧交錯帶，興安盟地處北緯46度大興安嶺南麓生態(tài)圈，坐擁 “玉米黃金種植帶”“寒地水稻黃金種植帶”和“最佳養(yǎng)牛帶”等天然稟賦。但曾幾何時，草原過牧導(dǎo)致的生態(tài)退化與傳統(tǒng)畜牧業(yè)低效粗放的發(fā)展模式，成為制約區(qū)域發(fā)展的雙重枷鎖。

如何破局？2023年，興安盟錨定“生態(tài)優(yōu)先、科技引領(lǐng)、品牌強鏈”三大戰(zhàn)略，舉全盟之力啟動國家級現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗區(qū)建設(shè)，在廣袤草原上“蹚”出了一條生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙贏新路徑。

從“草原減負(fù)”到“生態(tài)增值”  筑牢綠色根基

“以前總覺得羊越多越好，結(jié)果對草場破壞很大。現(xiàn)在草原‘帶薪休假’，草長起來了，我們的收入反而更高了?！笨朴仪捌鞛跆m毛都蘇木勿布林嘎查牧民西恩塔本的感慨，道出了興安盟生態(tài)保護的蝶變歷程。

在興安盟，草原過牧曾是制約發(fā)展的“老大難”問題。為破解這一困境，興安盟將解決草原過牧問題作為創(chuàng)建試驗區(qū)八大任務(wù)之首，出臺了18條硬核政策，創(chuàng)新推廣草原“帶薪休假”等6種典型模式，以“鐵腕”手段倒逼生態(tài)保護。

飼草“中央廚房”的出現(xiàn)，徹底改變了傳統(tǒng)“靠天養(yǎng)畜”的局面。2023年12月，破壁熟化全混飼草料生產(chǎn)線在科右前旗阿力得爾現(xiàn)代草產(chǎn)業(yè)加工物流交易園正式投產(chǎn)。牧民陳亮格的牛從此吃上了營養(yǎng)均衡的“預(yù)制菜”。

“有了這‘中央廚房’不僅省去了我調(diào)制飼料的人工成本，每噸價格還比鮮草便宜100多元?！标惲粮裾f，過去，家里養(yǎng)的30頭牛需要自己鍘草、配料、拌料，3個壯勞力忙一整天；如今，他用手機下單，一袋袋“預(yù)制菜”直接送到棚圈?！帮曃挂粋€多月后，牛更壯實了，毛發(fā)也更加光滑油亮。”

“園區(qū)日產(chǎn)50噸，年產(chǎn)3萬噸‘牛羊營養(yǎng)餐’，可滿足5000頭?；?萬只羊全年需求?！眱?nèi)蒙古現(xiàn)代牧場運營科技有限公司負(fù)責(zé)人錢可鑫介紹，通過飼料化加工，不僅提升草料的消化吸收率，而且還消除了秸稈中的蟲卵霉菌、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)。

為進一步加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐，提高優(yōu)質(zhì)飼草供給能力，興安盟首創(chuàng)性提出高標(biāo)準(zhǔn)草場建設(shè)試驗，通過免耕補播、封育休養(yǎng)、地表水補灌、糞污發(fā)酵還草、切根改良等措施，將退化的傳統(tǒng)放牧場轉(zhuǎn)為高產(chǎn)的打草場，草產(chǎn)量由80—125公斤/畝提升至300公斤/畝以上，每畝固碳達(dá)0.1噸，實現(xiàn)了生態(tài)功能與生產(chǎn)功能雙提升。

生態(tài)向好，效益也隨之顯現(xiàn)。“你看，草長得好，牛吃得壯，游客來得多，這才是好日子！”科右前旗滿族屯滿族鄉(xiāng)阿拉坦敖都嘎查返鄉(xiāng)大學(xué)生青格爾，指著遠(yuǎn)處壯實的牛群說。得益于當(dāng)?shù)卣墓膭钪С?，青格爾兩年前便利用自家草場與查干伊德非遺傳承技藝發(fā)展起特色文旅項目。今年，他家進一步拓展發(fā)展牧戶游，建設(shè)了6座高端住宿蒙古包和餐飲包，日接待量可達(dá)20多人。

“我家就在‘草原宿集’附近，能接待不少散客。草場長勢好，提升了游客的牧戶游體驗?！鼻喔駹査懔艘还P賬：牧旅融合發(fā)展帶來的收入增長，完全能覆蓋休牧期增加的成本。“七、八月旺季，單日收入最高超過5000元，比去年同期漲了三成?！?/p>

目前，“草原宿集”項目已帶動周邊50多戶牧民，通過多種形式結(jié)成利益共同體，共享生態(tài)紅利與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成果。

從“種業(yè)破局”到“全鏈標(biāo)準(zhǔn)”  激活產(chǎn)業(yè)動能

走進位于科右中旗的內(nèi)蒙古中農(nóng)興安種?？萍加邢薰?，300多頭種公牛正享受著“五星級”待遇：保溫牛舍、定制營養(yǎng)餐、基因組測序檔案。

“我們18頭種公牛沖進全國百強，連續(xù)3年霸榜！”公司技術(shù)總監(jiān)尹旭升指著2024年中國肉牛選擇指數(shù)榜介紹說。作為興安盟首個國家級核心育種場，該公司打破了核心種源長期依賴進口的困局，每年可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精550萬劑，累計改良黃牛超150萬頭。

種業(yè)是畜牧業(yè)的“芯片”，興安盟把種業(yè)振興作為破解“卡脖子”難題的關(guān)鍵，持續(xù)加大新種質(zhì)資源保護利用和新品種培育力度，全力打造蒙東區(qū)域畜禽核心種源基地。在種質(zhì)資源保護利用、新品種培育、核心種源生產(chǎn)能力提升及肉牛種業(yè)生產(chǎn)能力建設(shè)等方面取得顯著成效。

“這是我們今年改建的現(xiàn)代化羊舍，現(xiàn)在我們的羊都有了自己的名字——札薩克圖羊！”科右前旗滿族屯滿族鄉(xiāng)滿族屯嘎查牧民王阿日本合喜格養(yǎng)了30多年羊，從未想過自己的羊也會有如此響亮的名號。

2024年，札薩克圖羊通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，正式成為興安盟首個國家畜禽遺傳資源品種，實現(xiàn)了興安盟畜禽遺傳資源從無到有的歷史性跨越。

截至目前，興安盟新增國家級畜禽核心育種場2個、自治區(qū)級4個，在全國肉牛選擇指數(shù)（CBI）前100名中，興安盟占位頭數(shù)位居全國第一。此外，國內(nèi)最大的比利時藍(lán)種牛種群和國內(nèi)獨家羊草制種基地也相繼落戶興安盟。

種業(yè)“芯片”自主可控能力顯著提升，為后續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、全鏈化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

在科右中旗國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，大數(shù)據(jù)中心構(gòu)建起完善的數(shù)據(jù)資源體系，實現(xiàn)了精準(zhǔn)化養(yǎng)殖、可視化管理和智能化決策?！拔覀儓@區(qū)為養(yǎng)殖戶、企業(yè)提供全方位信息支持?！碑a(chǎn)業(yè)園肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項目負(fù)責(zé)人楊鳳波介紹。目前，科右中旗已建成全國首個肉牛國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，形成了“種源繁育—飼草供應(yīng)—屠宰加工—冷鏈物流”一體化鏈條。

支撐這一鏈條高效運轉(zhuǎn)的，是興安盟的不懈努力：以產(chǎn)業(yè)帶、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)為重要抓手，加快實施肉牛產(chǎn)業(yè)再造、基礎(chǔ)母牛擴群提質(zhì)等基礎(chǔ)提升工程，持續(xù)推動畜牧業(yè)向現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)型。如今，全盟已建成規(guī)模場7712個，規(guī)?；B(yǎng)殖牲畜達(dá)到728.29萬頭只，占牲畜存欄總量的67%。

從“資源優(yōu)勢”到“市場價值”  拓寬增收路徑

“在興安盟，每一塊牛羊肉都浸潤著草原的芬芳！”日前，在“情系京蒙幫扶 助力鄉(xiāng)村振興——‘興安好物進北京’主題推廣系列活動”現(xiàn)場，興安盟農(nóng)牧局黨組書記、局長李振林的熱情推介讓“興安盟牛肉”這一國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品再次成為焦點。

從草原牧場到都市餐桌，興安盟正通過全鏈條升級，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品的“生態(tài)價值”轉(zhuǎn)化為實實在在的“市場價值”。

突泉縣綠豐泉牛羊冷鏈加工中心內(nèi)，工人們正將分割好的牛肋條、牛里脊進行真空包裝，即將發(fā)往北京、湖南等地的商超?！拔覀兺ㄟ^精細(xì)分割、冷鏈保鮮，提升產(chǎn)品價值和市場競爭力?！崩滏溂庸ぶ行耐涝总囬g主任韓志超拿起一盒雪花紋理清晰的牛排介紹，“通過參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、舉辦品牌推廣活動，興安盟牛肉的知名度和市場占有率持續(xù)提升，成為消費者眼中的‘搶手貨’?！?/p>

不止于肉牛，興安盟的肉羊、飼草、奶制品等產(chǎn)業(yè)也同步走上產(chǎn)業(yè)化之路。走進科右前旗傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)園，奶豆腐的醇厚香氣撲面而來。作為奶業(yè)生產(chǎn)能力提升的關(guān)鍵載體，這個產(chǎn)業(yè)園已吸引多家傳統(tǒng)奶制品手工坊和生產(chǎn)企業(yè)入駐。

“以前小作坊生產(chǎn)，產(chǎn)量低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一，發(fā)展受限。”興安盟印象乳業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理朝魯門感慨道，“入駐產(chǎn)業(yè)園后，檢測中心免費為我們做產(chǎn)品檢測，市場監(jiān)管局手把手指導(dǎo)申請SC認(rèn)證，還幫忙對接商超和電商銷售渠道。如今，企業(yè)年產(chǎn)值大幅增長，周邊牧民為我們供應(yīng)奶源，還參與到養(yǎng)牛、奶制品加工中，收入也水漲船高?！?/p>

品牌強鏈的深入推進，讓農(nóng)牧民切實共享發(fā)展紅利。通過打造36家區(qū)盟兩級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體，興安盟構(gòu)建起“企業(yè)+合作社+農(nóng)牧戶”的緊密利益聯(lián)結(jié)機制。銷售收入超百萬元的農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)136家，農(nóng)牧企利益聯(lián)結(jié)機制覆蓋率達(dá)98.8%，真正實現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)強”與“百姓富”的同頻共振。

如今的興安盟，草原更綠了，牛羊更壯了，牧民更富了。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，試驗區(qū)建設(shè)以來，草原植被蓋度明顯提高，牲畜存欄量穩(wěn)中有升，農(nóng)牧民人均可支配收入增速持續(xù)領(lǐng)先，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。

站在新的起點，興安盟現(xiàn)代畜牧業(yè)試驗區(qū)正錨定“打造全國畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型標(biāo)桿”這一目標(biāo)，聚焦“七大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，持續(xù)推進八大創(chuàng)新任務(wù)，為探索畜牧業(yè)現(xiàn)代化新路徑貢獻可復(fù)制的“興安方案”。（草原云·正北方網(wǎng)記者  高敏娜）

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