草原的煙火氣即將升騰！8月12日，“美味暖城?創(chuàng)意市集暨美食文化周”將在鄂托克旗烏蘭鎮(zhèn)全民健身廣場盛大啟幕！

這可不是一場普通的活動，這里有美食香氣與非遺故事的浪漫邂逅，農(nóng)牧好物與文旅樂趣的精彩碰撞，不管你是土生土長的本地老鄉(xiāng)，還是遠道而來的外地游客，都能在這里玩得盡興、吃得滿足，我們早已備好盛宴，就等大家來打卡！

活動第一天的重頭戲，必然是鄂托克旗的“靈魂美味”——阿爾巴斯大鍋羊肉！精選草地阿爾巴斯山羊，肉質(zhì)緊實細嫩，還自帶一股草原的清鮮氣息。一口大鐵鍋架在炭火上，整只羊切塊下鍋，只加入清水、紅蔥和少許鹽，咕嘟咕嘟慢燉數(shù)小時，直到湯色乳白，那肉香能飄出半條街遠。掀開鍋蓋的瞬間，熱氣裹著濃郁的肉香直往鼻尖鉆，撈一塊入口，不膻不膩，嚼起來全是肉的本真香味，就連湯汁都讓人想多喝兩碗——這就是草原最硬核的待客之道！

美食推薦

第二天換個口味，來碗豬肉燴酸菜暖暖胃！本地土豬肉肥瘦相間，煸出油脂后加入腌得酸香爽口的酸菜，讓肉香和酸菜的酸勁充分融合。湯汁濃稠地裹著酸菜，搭配剛出鍋的花卷或米飯，一口下去酸香開胃，暖和又實在，妥妥的家常好味道。

第三天得來點特別的，試試特色包子！它個頭圓鼓鼓的像小元寶，面皮更厚實有嚼勁，餡兒多是新鮮羊肉丁拌著紅蔥，調(diào)味帶著淡淡的草原香味。剛出鍋時金黃油亮，咬一口瞬間爆汁，熱乎又頂飽，再配著奶茶吃，那叫一個地道！

接下來的幾天還有更多驚喜等著解鎖：啃個外焦里嫩的烤羊腿，撒上孜然辣椒面，一手抓著大口啃才夠豪爽；來碗羊雜碎湯，羊肝、羊肚、羊肺切得細碎，配上辣油和香菜，熱乎乎一碗下肚，暖心又暖胃，為這10天的美味之旅畫上圓滿句號～ 每天換著花樣吃，保準讓你天天都有新期待！

[責任編輯：梁波]